ガストバイトのリアル【アルバイト体験談・口コミ】
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はくのおひつじぶろぐ
スシローバイトのリアルなお話 【アルバイト体験談・口コミ】
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この記事を読んで分かること
・スシローバイトの仕事内容と特徴
・スシローバイトのメリットとデメリット
・口コミと面接攻略法、おすすめ度
この記事を書いている人‘‘
こんにちは！『はくのおひつじぶろぐ』をご覧いただきありがとうございます。
当ブログ管理者のはくです！
みなさんはアルバイトの経験があるでしょうか？
私は高校時代に１年半ほどスシローでバイトをしていました！
今回は自分の体験談とともにスシローバイトのリアルについて紹介していきたいと思います。
この記事を読めばスシローバイトのすべてを知れること間違いなし！
少しでも興味のある方は、ぜひ最後までお付き合いください。
目次
スシローバイトの仕事内容
スシローバイトは主に２つに分かれます。
ホール
キッチン
この２つは最初の面接の時に希望を聞かれるので最初に決めておきましょう。
始めてから変更することも可能なので最初は自分がやりたい方にすることをおすすめします。
1.ホール
ドリンクやお客様が取り忘れた商品の提供
会計（お皿の枚数を数える）
にお皿などの片付け
ち帰り商品をロッカーに入れる
レーム処理
ホールは接客がメインとなるので、店員自体がお店の評価に繋がります。
なので笑顔で仕事をするように心がけましょう！
クレーム処理はしたくない…
「クレーム処理はしたくない」という方もいるかもしれませんが、アルバイトがクレーム処理をすることはほとんどなく、パートの方や店長が対処してくれると思います！
自分はキッチンだったので詳しいことまでは分かりませんが、聞いた話によると圧倒的にホールの方が楽しく時間が過ぎるのが早いらしいです。
2.キッチン
キッチンはホールと違ってポジションも多く連携が必須となってきます。
大まかなポジションを紹介していきます！
握り（1~5番とオーダーのポジションに分かれています）
艦・デザート
フライヤー・出し場
仕込み
洗浄・炊飯
土産（お持ち帰り）
握り
握りは皆さんのご想像の通りまぐろやサーモンなどを作ります。
オーダーは何をするところですか？
オーダーはお客様が注文した握りの商品を作り提供します。
とても忙しいポジションなので、オーダーに配置された時は
覚悟して挑みましょう！
軍艦・デザート
軍艦・デザートは2,3人でオーダー対応をしながら、巻き寿司やパフェなども作ります。
特に、パフェは覚えることが多いので最初は苦労することがあると思います。
エビフライロールや唐揚げ軍艦は揚げ物類に含まれるので、フライヤーとの連携をうまく取りましょう！
フライヤー・出し場
ここは僕のメインポジションだったので一番詳しく教えます！
まずフライヤーでは、ポテトなどのサイドメニュー、軍艦用の揚げ物、鯛の天ぷら握りなどの握り用と様々なところで必要になります。
フライヤーが遅れると他のポジションの提供も遅れてしまうので、提供時間を常に意識して働きましょう！
出し場では、うどんやラーメンなどの麺類、わかめの味噌汁などの汁物、茶碗蒸しなどに対応します。
出し場はほとんどメニューが変わらないので比較的簡単なポジションです。
ですが、たまに工程の多い商品が来るのでその時はとてもめんどくさかったです。
出し場は覚えることが少ないので初バイトの方には超おすすめします‼︎
仕込み
仕込みではその日に使う鮮魚や材料の準備、消費期限などの管理を行います。
僕の働いていた店舗では、店長やパートのおばさんがメインでした。
仕込みはやることが多くて大変そうだなぁ…
仕込みはどのポジションよりも忙しく大変なので入ってすぐに配置されることはないと思います。
洗浄・炊飯
洗浄では使用済みの食器やグラスを洗います。
お寿司の皿やうどんなどの器は食洗機で洗うので想像より楽なポジションです。
しかし夜はビールを飲むお客さんが増えるので作業量は増えます。
ジョッキは手洗いなので結構しんどいです💦
炊飯はどんなことをしますか？
炊飯はご飯を炊いたりシャリロボにご飯を追加するのがメインの仕事です。
全然難しくはないですが、酢の量を少しでもミスしてしまうとベチャベチャになるのでそこだけは注意しましょう！
土産
土産では持ち帰りの商品を作ります。
握りや軍艦とやることは変わらないですが、予約時間に確実に間に合うようにしないといけないのでとにかく時間厳守です。
また店舗によっては土産というポジションがなく手が空いた握りや仕込みの人がすることもあるようです。
スシローバイトの良かったところ
若年層が多く友達を作りやすい
活スタイルに合わせてシフトを組める
食事補助でお寿司を3割引で食べれる
務内容が想像よりラク
1.若年層が多く友達を作りやすい
自分はアルバイトをしたことがないので友達ができるか心配です。
大丈夫！僕が働いていた店舗では学生が半分を占めていました。
特に学校に申請をしていない高校生や金髪の派手な大学生もいたので個性豊かな人たちが揃っています！
高校生でアルバイト禁止の学校でもキッチンならバレることなく、同じ境遇の人も働いているので友達は作りやすい環境です。
店長やパートの方も面白い人や穏やかな人が多いので、環境に馴染みやすいと思います！
2.生活スタイルに合わせてシフトを組める
テスト週間に合わせて働きたいです。
スシローでは2週間前までにシフトを提出するようになっているので、テスト週間に合わせたシフトを組んだり急な用事にも対応したりできると思います！
学生のうちは急な遊ぶ用事や彼女とデートなどやりたい事がたくさんあるので大きなメリットだと思います。
3.食事補助でお寿司を3割引で食べれる
実はスシローでは賄いとして全メニューを3割引きで食べれます！
出勤日なら就業前後・休憩中など1日1回3割引で食べる事ができます。
1500円分食べても1000円くらいに収まるのでよく食べる学生は助かると思います。
4.業務内容が想像よりもラク
「飲食店バイトは覚えることが多くて大変」というイメージがあるでしょう。
実はスシローでは機械化が進んでおり自分でシャリを握ることはありません。
すべてシャリロボで作られたシャリにネタを乗せてレーンに流すだけです。
マニュアルは数多くありますが難しいことはないので、初バイトの方でも気軽に始めれるでしょう。
スシローバイトのきついところ
とにかく忙しい
立ち仕事なので疲れる
メニューを覚えるのが大変
やっぱり大変なんでしょうか？
そうですね。リアルを伝えるべきなのでがっつり教えていきます！
1.とにかく忙しい
少しスシローバイトについて調べたことのある方はご存知かもしれませんが、ピーク時の忙しさは半端じゃないです。
土日祝のピーク時間はお昼は11時から2時、夜は18時から20時までは休む暇なく忙しくなります。
GWやお盆、年末年始などの長期休暇に入るといつもの倍以上に忙しくなります。来客以外に持ち帰りの量が多過ぎるので上手く連携を取れるかが鍵となってきます。
2.立ち仕事なので疲れる
厨房内に椅子など座る場所がないので基本的に勤務中はずっと立って仕事をします。
ホールはお客さんに直接見える場所で仕事をするのでキッチン以上に目を気にしないといけません。上に書いたように忙しい時は半端じゃないので精神的にも疲れます。
3.メニューを覚えるのが大変
マニュアルは難しくないと言いましたが、やはり高級お寿司屋さんと違ってサイドメニューやデザートまであるので覚える量は多いです。
しかしグランドメニューさえ覚えれば、あとは似たような作り方のものが多いので最初だけは気合を入れて頑張りましょう。
グランドメニューとは
期間限定商品ではなくいつでもメニューに載っている商品のこと
例）まぐろ・サーモン・イクラ・ポテトなど
フライヤーやデザートはグランドメニューの応用が効かないことが多いので、初めての方は覚えるのに苦労するかもしれません。そんな時は1人で悩まず店長や先輩に聞いてどんどん覚えていきましょう！
スシローバイトの評判、実際の口コミはどうなの？
これまで話した内容と比較しながら実際の口コミを見ていきましょう。
18歳／高校3年生／男
評価
準都市型店舗に勤務してました。
忙しい時は時給に見合ってないくらいで本当にしんどいです。キッチンが足りてない時はホールの人が洗浄に回されることもあります。
ただシフトはほぼ休みたいとこで休めるのでラクですし、学生同士の仲がめちゃくちゃいいです。
20歳／大学2年生／女
評価
初バイトで2年弱働いています。
スシローは大変なことも楽しいこともたくさん経験できる場所だと思っています。
社員は人によって態度を変えたり、忙しくなると機嫌が悪くなったりするので基本的に人として尊敬できない人ばかりです。その分スタッフ同士の団結力がより高まっています。
私はお寿司が大好きだった上にたくさん働きたいと思っていたし、やりがいを感じられるので2年以上スシローでバイトを続けてこれました。
忙しい方がいい方にはとても向いていると思います。
22歳／大学4年生／男
評価
最初は握りをしていました。ネタを順番に乗せるで早く動けるようにオーダーを捌けるようになれば楽勝で楽しかったです。もちろん周りの環境がよかったのも大きかったです。
1つのポジションを捌けるようになると別のポジションも任せられるようになります。また高校生でも10時ギリギリまで働かせられていた人もいたので、かなりブラックな職場だと思います。
スシローバイトのおすすめ度と面接の攻略法は？
今回話したスシローバイトのメリットやデメリット、口コミを踏まえておすすめ度を伝えます。
自分が聞いた感じあまりおすすめできない気がしますがどうなのでしょうか？
結論をお伝えしましょう！
スシローバイトのおすすめ度は…
2.5/5
正直に言うと、忙しいのが好きな方以外はあまりおすすめできないです。
口コミにあったように社員や環境によって働きやすさは変わりますが、どの店舗でも残業がありブラック度が高いようです。
面接攻略は？どんなことが聞かれるの？
次に面接攻略について紹介していきます。
スシローの面接は先にタブレットにおおまかなことを入力してから始まります。
タブレット入力では、
- 名前、生年月日、住所などの個人情報
- 通勤手段
- 働ける曜日と時間（採用後一応変更することもできます）
- 簡単な志望動機など
このような簡単な働くために必要な情報を入力します。
その後、店長が入力内容を確認し面接を行います。
僕が聞かれたことは、
- 通勤手段と希望シフトの確認
- スシローでバイトしようと思った理由
- 過去のバイト経験と意気込み
この3つくらいでした。
志望動機も難しいことは考えずに正直に伝えることが重要だと思います。
下にそれぞれの短い例文を書いておくので参考にしてみてください。
志望理由の例
家や学校から近い
〈例文〉
家（学校）から近いので放課後や休日も通いやすく継続できると思ったので応募しました。
部活が終わる時間や人が少ない朝や深夜の時間に勤務できるという点もあればGood
雇う側にとっては「長く働ける方」や「人手が少ない時に働ける方」は大歓迎です。
学費や生活費のため
〈例文〉
大学生になり自ら稼いだお金で過ごしていきたいと考えています。そのため、自宅から近くて通いやすいところで探していたところ、こちらの募集を見つけ応募しました。
これは生活が必要なことと継続できることがアピールできているのでGood
学費や生活費のため（大学進学決まった人向け）
〈例文〉
高校を卒業し大学へ進学することが決まったので、少しでも家庭の負担を減らそうと考え応募しました。
実家から大学に通う人は長期で働けると思いますが、遠くへ引っ越す方は短期になるのでお店側に伝えるようにしましょう。
このお店が好き、よく来るお店だから
〈例文〉
普段からこちらのお店を利用していてアルバイトをするならよく知っているところで働きたいと思ったので応募しました。
自分のお店を知っている人ほど働くことのモチベーションは高くみられるのでGood
人と接する仕事がしたい
〈例文〉
前から将来必ず必要になるコミュニケーション能力を身につけたいと考えていました。そのためこちらのお店のホールでお客様に適切な対応する力を身につけ、気持ちの良い接客ができるように頑張りますので、よろしくお願いします。
こちらはホール限定になってしまいますが、「接客スキルを学びたい」という目的が伝わるのでGood
少ないですが参考程度に紹介させていただきました！
最後に
スシローバイトは「忙しくブラック」という声が多くあり、おすすめ度も高くはありませんがお寿司が安く食べれたり、シフトの融通が効いたりとメリットも多くありました。
今回の話を聞いてどうでしたか？
お寿司が3割引で食べれるのはすごくありがたいなと思いました！
そうですね！学生にとっては普段食べれないお寿司が安くなるのはとても助かりますよね。
僕は忙しいのが楽しい派だったので、スシローバイトが向いていたのだと思います。
スシローバイトならではの要素がたくさんあったと思います。
初バイトの方もよかったらチャレンジしてみてください。
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